交通安全の面からも,注意が必要です。米国のレポートでは,5〜14歳の子どもがハロウィンの日(特に午後4時〜8時)に交通事故に遭う確率は,4倍高くなるとのこと。84%の死亡事故は,横断歩道を渡らずに,お菓子をくれそうな家に直接,道を横切って道路を横断する時に起こっているそうです。
ハロウィンの夜の運転チップスとして,大人に向けて,ハロウィンの夜,住宅街を通る時は,制限速度以下に,携帯電話は電源オフにすることが,提唱されています。これはアメリカのデータですが,子どもがトリック・オア・トリートに出かける時は,懐中電灯をもたせること,コスチュームに反射するステッカーなどを貼ること,道を渡る時は,左右を確認することは,日本でもできることです。親子で確認して,安全にハロウィンを楽しみましょう。
くもの巣ケーキのレシピです。
材料 (18cmの丸型一個分)
《スポンジ》
薄力粉・・・・・80g
ココア・・・・・・10g
砂糖・・・・・・・90g
卵・・・・・・・・・3個
バター・・・・・・15g
《デコレーション》
生クリーム・・200cc(動物性のもの)
チョコレート・・80g
水・・・・・・・・・50cc
砂糖・・・・・・・20g
飾り用チョコレート・・適宜
《スポンジ》
@生地を取り易くする為に型に薄くバターを塗り強力粉をふっておく。(ともに分量外)
A卵を卵白と卵黄に分け別々のボールに入れる。
B卵白に砂糖の3分の2を入れ角が立つまで泡立てる。
C卵黄に残りの砂糖を入れもったりするまで泡立てBの卵白に混ぜ合わせる。
D合わせてふるった薄力粉とココアをCに数回に分けてゴムベラで切るように混ぜ合
わせる。
E電子レンジでとかしたバターをDに混ぜ合わせる。
F型に流しいれ180℃に温めたオーブンで20〜30分焼く。
G焼きあがったら型から取り出し冷ます。
《デコレーション》
@水に砂糖を入れ電子レンジで砂糖を完全に溶かしシロップを作る。
Aケーキを横半分にきりケーキ全体にシロップをはけで塗ります。
Bボールに細かく刻んだチョコレートに入れ電子レンジで熱くした生クリームを注ぎチョコレートを溶かす。
Cボールを氷水で冷やしながら八分立てにに泡立てる(お好みでラム酒などを入れても)
Dスポンジの下の段に塗り上の段を乗せて全体に塗る。
E先の切れていない絞り袋にチョコレートを入れ湯煎にかけ,溶けたら先を1mmくらいカットしてケーキに放射状にくもの巣を描く。
☆絞り袋が無ければビニール袋でも良い。
☆生クリームをぬった後に一度ケーキを冷蔵庫で冷やした方が模様が描きやすい。
★デコレーションは生クリームに市販のマロンクリームを混ぜたものを塗っても美味しいですよ。
その場合はスポンジの材料のココアを入れずに焼いてもOK。
《ショートブレッド》
材料
有塩バター・・・・・200g
砂糖・・・・・・・・100g
薄力粉・・・・・・・280g
強力粉・・・・・・・60g
コーンスターチ・・・40g
ベーキングパウダー・小さじ1
作り方
@バターを室温に戻し砂糖と一緒に泡だて器でクリーム状に練る。
A粉類は合わせてふるいクリーム状にしたバターにゴムベラでさっくりと混ぜる。
Bひとまとめにしてラップで包み冷蔵庫で一時間以上寝かせる。
C冷蔵庫から出した生地を1cmくらいの厚さにめん棒で伸ばして好みの形にカットしてオーブンペーパーの上に並べる。
D180℃に温めたオーブンで20分焼く。(家庭のオーブンによって焼き加減が違うので時間はあくまで目安です)
☆かぼちゃの形などにカットする時は生地を伸ばしてからもう一度冷やして固めたほうが作業しやすいです。
☆四角くカットする時は包丁で。かぼちゃの形には小さいナイフやカッターなどが適。
ハロウィンのレシピって,ネーミングと見た目が大切ですよね。